Hoje é dia do Thanksgiving nos Estados Unidos da América

Today is Thanksgiving Day in the USA

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Hoje é o dia do Thanksgiving ou Dia de Acção de Graças (mais conhecido por dia do peru), é um feriado religioso e familiar americano celebrado na quarta quinta-feira do mês de Novembro.

A tradição começou com os peregrinos, primeiros colonos que chegaram aos EUA, e os índios nativos deste país.Em 1619 chegaram a Plymouth, Massachussets, os primeiros colonos, chamados "Pilgrim Fathers" que aprenderam muito com os Índios norte-americanos, em particular com um Índio de nome Squanto que lhes ensinou a caçar, pescar e a plantar milho. Sem a sua ajuda teria sido difícil sobreviver.

Mais tarde, após um bom ano de colheitas, foi organizada uma festa de agradecimento, rica em comida, que juntou índios e colonos. Nesse dia festejou-se o primeiro Thangsgiving. No cardápio, constava o perú, que os primeiros colonos encontraram com fartura quando chegaram ao Novo Mundo.

Hoje, o Thanksgiving é um dos mais importantes feriados para os americanos, celebrado com grandes desfiles e com a realização de jogos de futebol americano.

O Thanksgiving é, também, o início da temporada de festas e compras que se estende até ao Ano Novo. Uma curiosidade: o dia a seguir ao “Thanksgiving” é conhecido como “Black Friday” e marca a abertura oficial da época de compras natalícias. Costuma também ser um dos dias mais movimentados do ano).

Mas, o Thanksgiving é, sobretudo, o tradicional dia de Acção de Graças em que as famílias e os amigos fortalecem os laços, e aprofundam as relações à volta de uma refeição típica.

Ementa típica

Perú assado – o perú foi escolhido porque alimentava muito mais gente do que uma galinha ou pato. Recheio – feito de pão ou cereais, erva salva, aipo, cenoura e cebola, puré de batata ou batata-doce com molho da carne, maçarocas de milho, rábano e pão de trigo ou milho.E para sobremesa é típica uma tarte de abóbora ou de batata-doce. Para acompanhar bebe-se vinho ou a tradicional cidra Americana, sem álcool, servida quente ou fria.

Fonte: Agrupamento Escolas de Campia

Dia do Thanksgiving

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O Dia do Thanksgiving ou Acção de Graças nos EUA é comemorado na quarta quinta-feira de novembro. Nesta data, pessoas de todas as religiões dão graças pelas dádivas alcançadas. As famílias reunem-se e comemoram com a ceia tradicional, após as preces e os cultos de cada religião em comunhão espiritual à benevolência de Deus.

Os primeiros Dias de Acção de Graças na Nova Inglaterra eram festivais de gratidão a Deus, em agradecimento às boas colheitas anuais. Por esta razão, o Dia de Acção de Graças é festejado no outono, após a colheita ter sido feita. O primeiro deles foi celebrado em Plymouth, Massachusetts, pelos colonos que fundaram a vila em 1619.

Após péssimas colheitas e um inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa co-lheita de milho no verão de 1621. Por ordem do governador da vila, em homenagem ao progresso desta em relação a anos anteriores, uma festividade foi marcada no início do outono de 1621. Os homens de Plymouth mataram patos e perus.

Outras comidas que fizeram parte do cardápio eram peixes e milho. Cerca de 90 índios também atenderam à festividade. Todos comiam ao ar livre, em grandes mesas. Nos anos seguintes, festividades similares foram realizadas em Plymouth, mas nenhuma data tradicional havia sido implementada.

Tais festividades se espalharam da vila para outras vilas e cidades da Nova Inglaterra. Na Revolução Americana de 1776, oito dias de gratidão foram implementadas em homenagem a vitórias das Treze Colónias sobre as tropas britânicas.

Em 1789, o presidente americano George Washington implementou 26 de novembro como o dia nacional de Acção de Graças. Porém, por muitos anos, o Dia de Acção de Graças não foi instituído como feriado nacional, sendo observado como tal em apenas certos Estados americanos como Nova Iorque, Massachusetts e Virgínia.

Em 1863, o então presidente dos Estados Unidos, Abraham Lincoln, declarou que a última quinta-feira do mês de novembro seria o dia nacional de Acção de Graças.

Mas em 1939, Franklin Delano Roosevelt instituiu que esse dia seria celebrado na terceira semana de novembro, com o intuito de ajudar o comércio, aumentando o tempo disponível para propagandas e compras antes do Natal (À época, era considerado inapropriado fazer propagandas de produtos à venda antes do Dia de Acção de Graças).

Como a declaração de Roosevelt não era mandatória, 23 estados adotaram a medida instituída por Roosevelt, e 22 não o fizeram, com o restante tomando ambas a quinta-feira da terceira e da quarta semana de novembro como Dia de Acção de Graças. O Congresso americano, para resolver este impasse, instituiu então que o Dia de Acção de Graças seria comemorado definitivamente na quinta-feira da quarta semana de novembro, e que seria um feriado nacional.

A mesa de Acção de Graças

Diferentemente da ceia tradicional de hoje, os primeiros jantares de Acção de Graças tinham influências da culinária indígena. A comida era formada por alimentos fortes e nutritivos como, milho, batata-doce e vagem. O peru só veio após uma forte campanha de produtores de peru de New Jersey, em 1865. Ao longo do tempo também surgiram as tortas de abóbora, (pumpkin pie), a deliciosa torta de nozes (pecan pie), como também o purê de batatas e o bolo salgado de milho.

Aproveite a comemoração para fazer algumas de suas delícias típicas. E não esqueça que o seu grande propósito é de agradecer a comida rica e farta na mesa, com a esperança de mais um ano de muita cooperação entre todos.





Fonte da notícia: Gazeta Brazilian News